Orangemelange & Marinierte Grill-Zucchini

Dieses Gericht ist perfekt für den Einstieg in die Grillsaison - aber ganz ehrlich, auch im Winter werden diese Zucchini aus dem Ofen ein echter Hit. Besonders gut eignen sich dazu unsere frischen Sorten Wasserkefir!

Marinierte Grillzucchini mit der Sauce Orangemelange. Als Dekoration zu sehen sind Cocktailtomaten, Salatblätter und eine aufgeschnittene Zwiebel. Das Ganze ist auf einem ansehnlichen Teller angerichtet.

Zubereitungszeit ca. 15 min. / Ergibt: 1 Portion

Zutaten
1 mittelgroße Zucchini

Dressing
2 EL Orangemelange
2 TL Honig
1 ½ EL Olivenöl
1 TL Knoblauchpulver
Prise Muskatnuss
1 TL (frischer) Rosmarin
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Wasser nach Bedarf

Zubereitung
Die Zucchini längsweise in gleich große Scheiben schneiden. Für das Dressing alle Zutaten in ein kleines Schälchen geben und Schritt für Schritt mit Wasser vermischen, bis sich eine flüssige, aber cremige Konsistenz ergibt.
Die Zucchinischeiben in einer Schale mit der Marinade übergießen. Danach auf den vorgeheizten Grill nebeneinanderlegen und von beiden Seiten grillen, bis die gewünschte Bräunung erreicht ist. Nach Bedarf mit der restlichen Marinade bestreichen und servieren.

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